TendanceComment pique-niquer dans les règles de l'art?
LUXEMBOURG - Le soleil s'est fait attendre et son retour ravive l'envie de pique-niquer. Le casse-croûte devient tendance et le repas champêtre un véritable art de vivre.
Après un printemps pluvieux et triste, les beaux jours arrivent enfin. Et avec eux, l’envie de nature, de grand air et de pique-niques. Un pique-nique c’est souvent un sandwich et des tomates cerise à picorer dans un parc, mais pas seulement.
Où se rendre?
Depuis quelques années, le pique-nique prend de nouvelles formes. Gourmand, vintage, bio ou chic, le casse-croûte renoue avec le traditionnel art de vivre du XIXe siècle. Le Crillon et Jean-François Piège lui ont même donné un aspect urbain. Dans le patio du palace parisien les pique-niques «Chic» et «Choc» du chef n’ont de traditionnel que le panier en osier. La porcelaine à remplacé les assiettes en carton et l’œuf en gelée truffée enchante les papilles. En Allemagne et en France, les Déjeuners sur l’herbe des Relais & Châteaux redonnent également ses lettres de noblesse à l’en-cas dominical. Les chefs de ces établissements concoctent des paniers gastronomiques avec des produits régionaux à emporter et à déguster dans des lieux pittoresques.
Plus simple et plus proche vous pouvez bien évidemment vous rendre à la Kinnekswiss ou profiter de la pelouse de la Villa Vauban. Depuis début mai, il est possible d'y pique-niquer en dégustant les spécialités préparées à la demande par un restaurateur. Un pique-nique qui vous donne droit à un tarif préférentiel pour visiter les expositions du musée.
Se préparer
Et si certains recherchent plus de simplicité, des spécialistes ont tout pris en main. Sur le web, les sites petitweb.lu ou luxembourg.public.lu recensent pour vous les parcs et autres espaces verts où il est possible de pique-niquer. Dans le même genre, le site pique-nique.info référence plus de 3 500 espaces en France, il est pratiquement impossible de ne pas trouver l’endroit idéal.
On l’aura bien compris, partir en pique-nique ne s’improvise plus. Il faut être prêt. Et pour éviter d’avoir la désagréable impression de partir pour un mois, on anticipe. D’abord, le panier. Basiques, stylés, vintage ou colorés (à voir dans le diaporama), ils sont surtout pratiques et permettent de prendre assiettes, couverts et verres sans efforts. Ensuite, l’éternelle nappe à carreaux Vichy et les serviettes de table assorties, évidemment.
Dans le même esprit vintage et authentique, la grande nappe blanche est tout aussi tendance. Comme dans l’œuvre de Monet, elle invite à l’élégance et au repos. Sur cette belle tenture, on pose délicatement nos victuailles. Indémodables, les grillades et les salades sont toujours de mise. Mais dans l’esprit rétro, pique-nique devient un véritable repas inspiré de la Belle Époque. Un rôti, un salami, une baguette à découper sur place, des produits des locaux et des fruits de saisons sont sur la liste des recommandations. Et pour ceux qui n’ont pas le temps de préparer un repas maison, des corbeilles soigneusement garnies sont disponibles dans les épiceries et supermarchés. Tout est prêt.
(L'essentiel Online/aub)